下記の業を行うには、「公衆衛生に与える影響が著しい営業」として営業許可を受ける必要があります

調理業

（１）飲食店営業

（２）喫茶店営業

製造業

（３）菓子製造業

（４）あん類製造業

（５）アイスクリーム類製造業

（６）乳製品製造業

（７）食肉製品製造業

（８）食肉ねり製品製造業営業

（９）清涼飲料水製造業

（10）乳酸菌飲料製造業

（11）氷雪製造業

（12）食用油脂製造業

（13）マーガリン又はショートニング製造業

（14）みそ製造業

（15）醤油製造業

（16）ソース類製造業

（17）酒類製造業

（18）豆腐製造業

（19）納豆製造業

（20）めん類製造業

（21）そうざい製造業

（22）かん詰又はびん詰食品製造業

（23）添加物製造業

処理業

（24）乳処理業

（25）特別牛乳さく取処理業

（26）集乳業

（27）食肉処理業

（28）食品の冷凍又は冷蔵業

（29）食品の放射線照射業

販売業

（30）乳類販売業

（31）食肉販売業

（32）魚介類販売業

（33）魚介類せり売り営業

（34）氷雪販売業

営業に必要な食品衛生責任者の資格（いずれかに該当）

１．調理師

２．栄養士

３．製菓衛生師

４．食鳥処理衛生管理者

５．船舶料理士

６．食品衛生監視員の資格要件を満たす者（医師、歯科医師、薬剤師、獣医師など）

７．食品衛生管理者の資格要件を満たす者

８．食品衛生責任者養成講習会の受講修了者（指定機関で月6〜8回開催）

埼玉県行政書士会所属

行政書士さいとう事務所

〒330-0841

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